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  • Corsi Barbecue

    Corsi Barbecue – Barbecue Diciannove – Rimini – 24-31 gennaio e 07-21 febbraio

    ๐Ÿ“Œ [ CORSI DI BBQ – RIMINI ] ๐Ÿ“ŒA chi ama cucinare con il barbecue in collaborazione con la “Grill Different Academy” vi presentiamo i “CORSI DI BBQ” con il docente Daniele Merli *** DOVE ***presso Barbecue Diciannove, via Marecchiese 166, 47922 Rimini Il corso รจ organizzato in 4 lezioni di circa 3 ore *** VENERDI 24 GENNAIO – FIRE RUDIMENTS *** Pesce spada grigliato con pesto di mentuccia Risotto ai gamberi grigliati e rosmarino su crema di peperoni Yakitori di pollo in salsa teriyaki Patate Hasselback con speck e formaggio *** VENERDI 31 GENNAIO – ROASTING TIPS *** La rubbatura: come eseguirla a regola d’arte Bombette di Cisternino Tasca di maiale ripiena…

  • Corsi Barbecue

    Corsi Barbecue – Barbecue Diciannove – Rimini – 20 settembre e 04-18 ottobre

    ๐Ÿ“Œ [ CORSI DI BBQ – RIMINI ] ๐Ÿ“ŒA chi ama cucinare con il barbecue in collaborazione con la “Grill Different Academy” vi presentiamo i “CORSI DI BBQ” con il docente Daniele Merli *** DOVE ***presso Barbecue Diciannove, via Marecchiese 166, 47922 Rimini Il corso รจ organizzato in 3 lezioni di circa 3 ore*** VENERDI 20 SETTEMBRE – ROASTING TIPS *** La rubbatura: come eseguirla a regola dโ€™arte.– Bombette di Cisternino.– Gourmet burger– Bacon Bomb Explosion.– Tomino affumicato su placca di cedro, frutta secca, miele e frutti di bosco *** VENERDI 4 OTTOBRE – SMOKE EVOLUTION *** – Baby Back Ribs– Pulled Pork Cake Pop con spuma di mele– Il filetto di maiale…

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    Corso di American BBQ – Fondi (LATINA) – 06 ottobre

    ๐Ÿ“Œ [ CORSO AMERICAN BARBECUE BBQ – Fondi (LATINA) ] ๐Ÿ“Œ Date una medaglia a quell’uomo disse una famosa citazione. Ebbene se volete veramente avvicinarvi ad una medaglia oppure capire al meglio i segreti dell’American BBQ, ho trovato il corso adatto a voi. *** DOMENICA 06 OTTOBRE 2019 ***ci sarร  il primo corso di American Barbecue, dove potrete conoscere i segreti dell’American BBQ. ๐Ÿ“ˆ Valore del corso EUR 158,00 ๐Ÿ’ต๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 97,00 โœ‚๏ธIscrizione e pagamento anticipato, contattando Daniele Merli al 366.9808172๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqfondi *** DOVE ***presso Red’s Cafรจ via Pietro Gobetti 75, 04022 Fondi (LT) *** PROGRAMMA AMERICAN BBQ ***dalle 10.00 โ€“ 16.00โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del…

  • Corsi Barbecue

    Corso Barbecue pesce e abbinamento vini – Milano – 13 luglio

    A chi ama cucinare con il barbecue!In collaborazione con la “Grill Different Academy”, presentiamo il “CORSO DI BBQ” di PESCE con il docente Daniele Merli e i barbecue Outdoorchef Italiaยฎ e ProQ Smokersยฎ. Una lezione di circa 3 ore con menu degustazione alla fine del corso: le preparazioni cucinate in abbinamento a vini.Realizzeremo assieme:1. Cubi di salmone candito glassati allo sciroppo d’acero su crostino di pane e aneto2. Spiedini di gamberi marinati al rum con pepe rosa e ananas3. Polpo affumicato alla gallega croccante su crema di patate e cipolla dolce4. Gazpacho di verdure cotte nella cenere con vongole e pinoli tostati5. Cheesecake con glassa alle ciliegie * Le ricette proposte durante il…

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    CORSO AMERICAN BBQ – SAN MARINO – 31 MAGGIO

    CORSO AMERICAN BBQ – SAN MARINO VENERDI 31 MAGGIO 2019 ci sarร  il primo corso di American Barbecue, dove potrete conoscere i segreti dell’American BBQ, presso Cacao cafรฉ via 25 Marzo 12, Domagnano (RSM) ๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqsanmarino โ„™โ„๐•†๐”พโ„๐”ธ๐•„๐•„๐”ธ ๐”ธ๐•„๐”ผโ„๐•€โ„‚๐”ธโ„• ๐”น๐”นโ„š dalle 17.00 โ€“ 22.00 โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Brisket โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Pulled Pork โœ”๏ธ Introduzione e preparazione delle Ribs ๐•€โ„•๐”ฝ๐•† ๐”ผ โ„‚๐•†๐•Š๐•‹๐•€ ๐Ÿ“ˆ Valore del corso EUR 158,00 ๐Ÿ’ต ๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 77,00 โœ‚๏ธ Iscrizione e pagamento anticipato, contattando Daniele Merli al 366.9808172 ๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqsanmarino Il corso sarร  tenuto da Daniele Merli docente Grill Different Academy, Giudice e Team Member WBQA Nella…

  • Corsi Barbecue

    Corsi di Barbecue

    ๐˜พ๐™Š๐™๐™Ž๐™„ ๐˜ฟ๐™„ ๐˜ฝ๐˜ผ๐™๐˜ฝ๐™€๐˜พ๐™๐™€ Anche le grandi persone come molte di voi vanno a scuola, tutti i giorni di tutto lโ€™anno, perchรจ c’รจ sempre qualcosa da imparare anche per noi docenti da voi. Insegnare a cucinare al barbecue รจ bellissimo, una scuola senza banchi e per chi vuole solo con un grembiule, passando qualche ora di apprendimento e di svago senza essere costretti a risolvere i problemi della giornata. Lo dice il video che qui c’รจ il progresso, una lezione di successo assieme a voi che si ripeterร  altre volte durante l’anno. Segui i nostri prossimi corsi: https://www.clubcountrygrill.com/corsihttps://www.facebook.com/pg/clubcountrygrill/events

  • Eventi

    Three Tower’s Barbecue Fight 2019 – Rimini Edition

    ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น ๐—ง๐—›๐—ฅ๐—˜๐—˜ ๐—ง๐—ข๐—ช๐—˜๐—ฅ๐—ฆ ๐—•๐—•๐—ค ๐—™๐—œ๐—š๐—›๐—ง – ๐—ฅ๐—œ๐— ๐—œ๐—ก๐—œ ๐—˜๐——๐—œ๐—ง๐—œ๐—ข๐—ก ๐Ÿ‡ธ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ– Three Tower’s Barbecue Fight – San Marino (Rimini Edition) – gara di barbecue del circuito NBC – National BBQ Championship รจ giunta alla quarta edizione. ๐Ÿ—๐Ÿ”๐Ÿปโ›ฑ Quest’anno si sposta sul mare e sarร  la prima gara di BBQ in Italia sulla spiaggia che si terrร  il 14-15-16 giugno ai Giardini Rivazzurra in viale Regina Margherita(Rimini) nell’area di fronte ai Bagni 127-128, grazie alla collaborazione del Comitato Turistico Rivazzurra e a MiramareJoy. ๐Ÿ– ๐ŸŽŠ Dalle ore 19.00 di venerdรฌ inizia il BBQ Party Dinner fino a domenica alle ore 16.00. ๐ŸŽ‰La manifestazione รจ aperta al pubblico che potrร  assistere alla competizione e potrร  mangiare il…

  • Affumicatore a carbone,  Barbecue a carbone

    Anatra alla pechinese

    Lโ€™anatra alla pechinese รจ uno dei piรน noti piatti della cucina cinese, e noi ve lo proponiamo con una ricetta facile da replicare in un qualsiasi bullet smoker senza waterpan oppure ancora meglio nel barrel.Otterrete una squisitissima pelle croccante e un affumicatura non tipica di questo piatto equilibratissima. Print Recipe Anatra alla pechinese Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 2 ore Tempo Passivo 12 ore Porzioni persone Ingredienti 1 Anatra circa 2,5kg15 gr cinque spezie cinese polvere40 gr Olio di sesamo30 gr Salsa Hoisin30 gr Salsa di soia30 gr Zucchero muscovado60 gr Mieleq.b. Pepe bianco Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 2 ore Tempo Passivo 12 ore Porzioni persone…

  • Corsi Barbecue

    BBQ Butcher: abc della carne – 07 luglio – Agricola BBQ Academy

    Per un barbecue di successo, le basi sono importanti e chi meglio di un macellaio puรฒ introdurci alla scelta e alla lavorazione della carne migliore? Questo corso unisce lโ€™estro e la fantasia di Mirko Vincenzi e Daniele Merli, con lโ€™esperienza di un esperto del settore per scoprire insieme quali strumenti usare e come trattare la materia prima.Durante la lezione verranno analizzate le caratteristiche dei vari tessuti muscolari, della tecnica del disosso e dei tagli piรน adatti alla cottura barbecue.Seguirร  una dimostrazione pratica attraverso cui verranno ricavate le parti giuste per ricette gustose come: โœ”๏ธ Tasca di lonza ripiena โœ”๏ธ Bistecca di coppa marinata โœ”๏ธ Ribs affumicate โœ”๏ธ Sua maestร  la porchetta ๐Ÿ“‰ prezzo…

  • Corsi Barbecue

    Beer&BBQ – Varese – 07 aprile -Agricola BBQ Academy

    Birra e barbecue, da sempre unโ€™abbinata vincente. Insieme a Mirko Vincenzi e Daniele Merli, esperto birraio e pitmaster, inizieremo un questo viaggio originale che affianca straordinarie ricette a birre artigianali. Come produrre una birra artigianale? Come abbinare correttamente una birra a un piatto BBQ? Iscriviti subito e lo scoprirai! Tre ore per conoscere tutti i segreti su questa bevanda e sul suo impiego in ricette gustose:โœ”๏ธ Pepper Stout beef โœ”๏ธ Cozze affumicate alla Pils โœ”๏ธ Stinco di maiale pullato con patate al cartoccioโœ”๏ธ Baby back ribs marinate alla birra e glassate con salsa bbq alla IPAโœ”๏ธ Pan di trebbie di birraโœ”๏ธ Guinness Cake ๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 79,00 โœ‚ ๐Ÿ‘‰…

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Ciao sono Daniele Merli ๐Ÿ‘‹๐Ÿป
Come posso aiutarti?
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