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Barrette proteiche con avena e grilli

Oggi iniziamo il nostro percorso per sportivi proponendovi uno dei più classici ed amati integratori: le barrette proteiche. I fiocchi d’avena saranno utilizzati nell’impasto, mentre per rendere le nostre barrette davvero proteiche aggiungeremo grilli … si veramente insetti commestibili (http://amzn.to/2FJNouw)Shop online  https://www.amazon.it/shop/danielemerli

Barrette proteiche con avena e grilli

Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 8 barrette

Ingredienti

  • 90 gr Grilli
  • 150 gr Fiocchi d'avena
  • 40 gr Mirtilli
  • 30 gr Proteine in polvere gusto cacao
  • 50 gr Miele

Istruzioni

  1. In una ciotola versare l'avena, i grilli commestibili (http://amzn.to/2FJNouw), i mirtilli disidratati, la polvere proteica di cacao, il miele ed ammalgamare il tutto. In un vassoio per muffin versare il contenuto per creare otto barrette. Accendere il barbecue a carbone in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 110°C. Mettere la placca per muffin sulla griglia ed affumicare con chips di legno di melo per 15 minuti.

Note

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Appassionato di gastronomia, soprattutto di birra, vino e la cottura nel barbecue. Una frase che consiglio a tutte le passioni che nascondo in voi: "Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neanche un giorno in tutta la tua vita." (Confucio) Daniele Merli. Socio fondatore di Movimento birra (MoBI), più volte giudice al concorso Birra dell’Anno per Unionbirrai, sommelier diplomato A.I.S. Giudice certificato per la World Barbecue Association, docente in corsi di barbecue per la Grill Different Academy. Cura il sito ww.clubcountrygrill.com dedicato alle cotture barbecue per appassionati. Ha partecipato a numerose competizioni di barbecue sia nel circuito KCBS che circuito WBQA, con ottimi risultati. È organizzatore della tappa nella Repubblica di San Marino, denominata Three Tower's BBQ Fight, quest'anno a settembre 2020 esordirà ai Mondiali WBQA di Barbecue in Belgio. Autore del libro “Birra e Barbecue cucinare con al barbecue con la birra” 👉 https://amzn.to/3bk0SsY

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