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BBQ Tips & Tricks

5 Food Project che potete fare in casa

Queste sono le nostre migliori cinque idee per Food Project casalinghi per ispirarti a cucinare qualcosa di straordinario nei weekend.
Sia che tu voglia accendere un po’ di carbone per fare dell’American BBQ, oppure creare il tuo vino o birra, fare il formaggio preferito, coltivare i funghi o cucinare del sushi, troverai tutta l’ispirazione e il kit di cui hai bisogno.

Affumicare e cucinare America BBQ
Smoker Proq Excel Elite 3 in 1 BBQ
Porta l’America nel tuo giardino cucinando tutto l’anno del ottimo American BBQ. Il classico Pulled Pork ovvero il maiale sfilacciato, le ribs ovvero costolette di maiale, oppure il Brisket che si prepara partendo dalla punta di petto di manzo.
Cuoci Low&Slow nel tuo affumicatore ProQ Excel Elite 3 in 1 e nel frattempo mentre lui lavora tu puoi bere tranquillamente la birra.
Con questo BBQ puoi cucinare in serenità dalle 4 alle 14 ore a bassa temperatura affumicando con dei chunks o chips di legno di Hickory o legni da frutto.
È uno stile di cucina che rende giustizia ai tagli poveri e ricchi di collagene, facendoli diventare morbidi e succulenti, riuscendo a stupire i vostri commensali e passando delle belle giornate a tavola con familiari e amici.
Se desideri intraprendere il tuo viaggio a tavola, portando l’American BBQ dai un occhiata ai nostri consigli su come cucinarlo al meglio.

Kit vino o birra
Fare il tuo vino casalingo è un grande progetto. Potrai realizzare il tuo Chardonnay da bere tutti i giorni a tavola .
Oppure con i kit per la produzione di birra in casa, ovvero l’arte dell’Homebrewing, non è mai stato così facile trasformare la tua cucina in birreria per un giorno.
Per fare il vino o la birra in casa è molto semplice, basta acquistare i seguenti kit e potrai realizzare la tua birra anche direttamente sul barbecue, scaldando l’acqua sull’ Outdoorchef Ascona a gas.

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Kit per la produzione di formaggio
Preparare il formaggio fatto in casa non è mai stato così facile e riuscirai a stupire tutti i tuoi amici. Puoi fare la tua mozzarella, il primo sale e altri formaggi, semplicemente scaldando il latte sul tuo barbecue a gas.

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Kit coltivazione di funghi
Coltiva qualcosa che non puoi comprare nei negozi e non c’è bisogno di tanto tempo per avere un simpatico risultato che decorerà la tua casa e potrai realizzare delle simpatiche ricette con i funghi al barbecue, in maniera assolutamente ecologica e pulita.

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Kit ingredienti Sushi giapponese
Prepara il sushi a casa non è mai stato così facile e potrai organizzare delle simpatiche cene per intrattenere i tuoi amici.
Prepara un sacco di piccoli piatti colorati e realizzerai una cena leggera, salutare e simpatica.
Puoi soddisfare sia pescivori che vegetariani (utilizzando verdure al posto del pesce crudo). Se vorrai potrai realizzare anche del sushi barbecue con le ricette che trovi nel nostro blog, e il modo più semplice per iniziare è con questo kit di cucina giapponese, abbinando tutti gli ingredienti necessari per iniziare, insieme a un ottimo libro per imparare tutte le tecniche.

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Classe '80, nato in Trentino ma con radici Romagnole. Amante della buona cucina, delle birre e dei vini, si appassiona nel 2014 al BBQ e alle cotture Low & Slow. Nel 2015 si avvicina alle competizioni di BBQ ed è coofondatore dell'Associazione "Club Country Grill" con il quale partecipa attivamente alle gare come Team. Dal 2016 è organizzatore della gara WBQA "Three Tower's BBQ Fight" di San Marino. Certificato giudice WBQA nel 2016, Sommelier diplomato A.I.S., ex docente di birra per il MoBI e più volte giudice a Birra dell'Anno per Unionbirrai.

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Ciao sono Daniele Merli 👋🏻
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