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BBQ Tips & Tricks,  Corsi Barbecue,  Pianeta Barbecue

I migliori libri che parlano di barbecue in italiano e inglese

Le recensioni e gli approfondimenti dei più importanti libri barbecue reperibili in libreria e online.

Per imparare l’arte della cucina barbecue è indispensabile la passione e la pratica, ma prima di tutto bisogna partire da solide basi teoriche.
Se vuoi imparare i segreti del barbecue amatoriale e perchè no, spingerti anche verso quello praticato dai professionisti del settore, oltre alle nostre guide e ricette, in questa sezione ti presentiamo i migliori libri che trattano gli argomenti a noi cari. Si va da semplici ricettari a veri e propri manuali del barbecue.
Dai best seller di Steven Raichlen, passando per i libri Weber, fino ad arrivare ai recenti ed italianissimi libri scritti dai più importanti esponenti italiani come Matteo Tassi, Marco Agostini e Gianfranco Lo Cascio.

Insomma, una carrellata di libri sul barbecue e la cottura alla griglia in generale che nella libreria di un vero appassionato non dovrebbero mai mancare!

La bibbia del barbecue di Steven Raichlen

Steven Raichlen Grills Italy. Ricette, storie e scoperte. Il viaggio in Italia del mago del barbecue

Subito barbecue – il primo libro di Marco Agostini

Universo BBQ : il nuovo libro di Marco Agostini

Project Smoke: il libro barbecue sull’affumicatura di Steven Raichlen

La Bibbia Weber del Barbecue

Franklin Barbecue il libro culto per gli amanti dell BBQ

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell’arrosto di Dario Bressanini

I Signori della Brace – Grigliate Alpine & BBQ

Barbecue & plancha di Stéphane Reynaud

Sous Vide: Il Libro Fondamentale per una Cucina da Fuoriclasse a Casa Tua di Jean-Jacques Trebaux

Sous Vide Cottura a bassa temperatura sottovuoto: Ricette e segreti per cucinare come uno chef

Pitmaster: Recipes, Techniques & Barbecue Wisdom di Andy Husbands

Meathead: The Science of Great Barbecue and Grilling

Project Fire: Cutting-edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie S’mores di Steven Raichlen

The Barbecue! Bible 10th Anniversary Edition di Steven Raichlen

Planet Barbecue!: An Electrifying Journey Around The World’s Barbecue Trail di Steven Raichlen

Smokin’ With Myron Mixon: Recipes Made Simple, from the Winningest Man in Barbecue di Myron Mixon

Korean BBQ: Master Your Grill in Seven Sauces

Diventare Grill Master – La via italiana al barbecue

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Classe '80, nato in Trentino ma con radici Romagnole. Amante della buona cucina, delle birre e dei vini, si appassiona nel 2014 al BBQ e alle cotture Low & Slow. Nel 2015 si avvicina alle competizioni di BBQ ed è coofondatore dell'Associazione "Club Country Grill" con il quale partecipa attivamente alle gare come Team. Dal 2016 è organizzatore della gara WBQA "Three Tower's BBQ Fight" di San Marino. Certificato giudice WBQA nel 2016, Sommelier diplomato A.I.S., ex docente di birra per il MoBI e più volte giudice a Birra dell'Anno per Unionbirrai.

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