
Sashi Beef la bistecca unica nel suo genere
Solamente una piccola percentuale di bovini hanno il potenziale genetico per offrire una così alta marezzatura. Per questa ragione il SASHI diventa un prodotto esclusivo dedicato a tutti coloro che amano la carne e cercano un prodotto unico nel suo genere.

Sashi Beef la bistecca unica nel suo genere
Ingredienti
- 1 kg Costata Sashi
- q.b. Olio extra
- q.b. Rub Porkmafia Greekmafia
Istruzioni
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Su un tagliere eliminare parti del grasso della bistecca, ungere con olio extravergine di oliva e condire con il rub.
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Preparare il barbecue a carbone o a gas per la cottura diretta e grigliare per circa 10-12 minuti fino ad una temperatura di 55-60°C Se si vuole più al sangue fermarsi a 50°C. ATTENZIONE affettare in maniera perpendicolare alla fibra.

