Margarita e Lime Prüvit KETO//OS®
Il Margarita è il più comune cocktail messicano a base di tequila, ed appartiene alla categoria dei cocktail sour. È ideale da sorseggiare dopo cena in una serata in compagnia, ma può essere anche un ottimo drink da aperitivo. Print Recipe Margarita e Lime Prüvit KETO//OS® Tempo di preparazione 1 minuto Porzioni persona Ingredienti 400 ml Acqua1 bustina Prüvit KETO//OS® Lime https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. Mitoplex Supplement https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. fetta Sale da usare sul bordo del bicchiereq.b. Sale da usare sul bordo del bicchiereq.b. Triple Sec opzionaleq.b. Tequila opzionale Tempo di preparazione 1 minuto Porzioni persona Ingredienti 400 ml Acqua1 bustina Prüvit KETO//OS® Lime https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. Mitoplex Supplement https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. fetta Sale da usare sul bordo del bicchiereq.b. Sale…
Gyoza ripieni di maiale con salsa asiatica alla Weizen
Oggi il nostro viaggio nella cucina giapponese di casa ci porta alla scoperta dei Gyoza, i gustosi ravioli realizzati con ripieno di carne.Li abbiamo accompagnati da una salsina asiatica con una riduzione di birra Weizen. Print Recipe Gyoza ripieni di maiale con salsa asiatica alla Weizen Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 2 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti Per l'impasto 200 g Farina 00 (in questo caso è stata usata la Tipo 2)90 ml Birra Weizen Per il ripieno 300 g Macinato di maiale1/2 cespo Cicoria1 cucchiaino Aglio orsino disidratato1 Tuorlo d'uovaq.b. Sale Per la salsa 200 ml Birra Weizen10 ml Salsa di soia10 ml Salsa Sriracha1/2 cucchiaino…
- Affumicatore a carbone, Affumicatore a pellet, Antipasti, Aperitivi, Barbecue a carbone, Keto, Ricette
The best beef & beer Jerky
A volte il modo più semplice per insaporire i tuoi beef Jerky è usare dei sapori tradizionali. Utilizzando una bavetta di manzo, un goccio di birra e un mix di spezie gradevole otterrette guesto saporitissimo snack. Print Recipe The best beef & beer Jerky Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 90 minuti Tempo Passivo 24 ore Porzioni Ingredienti 1,5 kg Bavetta di manzoq.b. Rub Bacon is the cure - Angus & Oink50 ml Birra stout Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 90 minuti Tempo Passivo 24 ore Porzioni Ingredienti 1,5 kg Bavetta di manzoq.b. Rub Bacon is the cure - Angus & Oink50 ml Birra stout Istruzioni Tagliate su…
Carciofi alla brace o in Ember ripieni di carciofo
I carciofi alla brace oppure in ember sono una ricetta molto antica ed una tecnica molto particolare che puoi fare con quasi tutte le verdure.È il contorno ideale da servire assieme alla carne cotta al barbecue oppure un piatto ideale per un “amico” vegeratiano. Print Recipe Carciofi alla brace o in Ember ripieni di carciofo Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni persone Ingredienti 10 pz Carciofiq.b. Olio extravergine di olivaq.b. Rub Texas Brisket Rub Sucklebusterq.b. Aceto di mele Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni persone Ingredienti 10 pz Carciofiq.b. Olio extravergine di olivaq.b. Rub Texas Brisket Rub Sucklebusterq.b. Aceto di mele Istruzioni Mondate…
Salmone affumicato a freddo
Questa è una preparzione perfetta per tantissime occassioni e il processo di lavorazione è piuttosto lungo, ma l’attesa verrà ripagata ottenendo un gustoso risultato. Solitamente siamo abituati a comprare il salmone affumicato a freddo solo per le festività natalizie, ma io vi suggerisco di sfruttarla tutto l’anno e utilizzare questa favolosa materia prima come antipasto o come portata principe del nostro piatto a base di pesce, magari accompagnato con un vino bianco con discreta acidità e un buon corpo, per un successo assicurato. Print Recipe Salmone affumicato a freddo Tempo di preparazione 24 ore Tempo di cottura 13 ore Tempo Passivo 24 ore Porzioni persone Ingredienti 2 kg Salmone500 gr Sale500 gr Zucchero…
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Pulled Pork in tempura con spuma di mele e salsa senape miele
Spesso quando si parla di barbecue si pensa al Pulled Pork, una delle pietanze iconiche ed affumicate dell’American BBQ. Lo abbiamo sempre visto e servito dentro un morbido panino da hamburger con la salsa barbecue e la coleslaw (insalata di cavolo). Siccome a noi piace violare i classici canonici, abbiamo deciso di affumicarlo e sfilacciarlo ed infine fare della magiche sfere da friggere in tempura servite con una spuma di mele e completate con una gustosa e raffinata salsa alla senape e miele. Print Recipe Pulled Pork in tempura con spuma di mele e salsa senape miele Tempo di preparazione 13 ore Tempo di cottura 12 ore Tempo Passivo 3 ore Porzioni persone…
Planked Tuna Fish con Fish rub 96 Bembo
Tonno aromatizzato con Fish rub 96 Bembo (http://amzn.to/2Gali8V) e lime, affumicato su placche di cedro. Ed eccoci qua come promesso con una ricetta sul pesce molto particolare e dai gusti esotici. Print Recipe Planked Tuna Fish con Fish rub 96 Bembo Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni persone Ingredienti 250 gr Tonno10 ml Olio extravergine di olivaq.b. Rub Fish Rub 96 Bembo1 Lime Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni persone Ingredienti 250 gr Tonno10 ml Olio extravergine di olivaq.b. Rub Fish Rub 96 Bembo1 Lime Istruzioni Su un tagliere condire il tonno con olio extravergine di oliva, Fish Rub 96 Bembo (http://amzn.to/2Gali8V) ed…
Pork Burnt Ends con Pork rub 18 Bembo
Pork Burnt End, deliziosi e teneri cubetti di maiale ricavati dalla coppa affumicata con legno di meno e aromatizzata con Pork 18 rub Bembo (http://amzn.to/2HmcGeN), quindi cotta con olio e rifinito con una glassa di salsa barbecue The Shed Spicy Vinegar. Print Recipe Pork Burnt Ends con Pork rub 18 Bembo Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 45 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 300 gr Coppa di maiale10 ml Olio extravergine di olivaq.b. Rub Pork Rub 18 Bemboq.b. Salsa barbecue The Sheed Spicy Vinegar Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 45 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 300 gr Coppa di maiale10 ml Olio extravergine di olivaq.b. Rub Pork Rub 18 Bemboq.b.…
Coffee Baby Back Ribs con Cowboy Rub 87 Bembo
Le costine di maiale tanto amate non solo dagli americani, in versione “Coffee” con Cowboy 87 della Bembo (http://amzn.to/2IeNesE) e BBQ King’s Kona Coffee Sauce. Print Recipe Coffee Baby Back Ribs con Cowboy Rub 87 Bembo Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 3 ore Porzioni persone Ingredienti 1 rack Baby Back Ribs di maiale10 ml Olio extravergine di olivaq.b. Rub CowBoy Rub 87 Bemboq.b. Salsa barbecue King's Hawaiian Kona Coffee Sauce Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 3 ore Porzioni persone Ingredienti 1 rack Baby Back Ribs di maiale10 ml Olio extravergine di olivaq.b. Rub CowBoy Rub 87 Bemboq.b. Salsa barbecue King's Hawaiian Kona Coffee Sauce Istruzioni Accendere il…
Mortadella Burnt Ends
Le celebri Burnt Ends, i golosi bocconcini ricavati solitamente dal point del Brisket, le abbiamo replicate utilizzando una golosissima mortadella. Un ottimo appetizers da servire ai vostri amici. Print Recipe Mortadella Burnt Ends Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 60 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 250 gr Mortadella20 gr Burroq.b. Rub The Shed Cluckin'Awesomeq.b. Salsa barbecue The Sheed Spicy Sweet Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 60 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 250 gr Mortadella20 gr Burroq.b. Rub The Shed Cluckin'Awesomeq.b. Salsa barbecue The Sheed Spicy Sweet Istruzioni Tagliate a cubetti la mortadella e in una ciotola condire con il burro fuso, il rub e la salsa barbecue della The Shed…
