Carciofi alla brace o in Ember ripieni di carciofo
I carciofi alla brace oppure in ember sono una ricetta molto antica ed una tecnica molto particolare che puoi fare con quasi tutte le verdure.È il contorno ideale da servire assieme alla carne cotta al barbecue oppure un piatto ideale per un “amico” vegeratiano.
Fit Protein Avocado
Da una ricetta del PT Francesco Ruggiero (PT non sta per Pitmaster, ma Personal Trainer), l’avocado proteico. Come fare? Ancora più facile !! Questa rientra nelle smart recipe … ricette semplici e veloci !!! Lo sapevi che l’avocado ha degli ottimi principi nutritivi? L’elemento più rilevante per la salute di chi include l’avocado nella sua alimentazione è l’apporto di acido grasso linolenico e Omega – 3, grassi “buoni” in quanto capaci di stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL) e frenare il deposito di quello cattivo (LDL).
Pane integrale nel Dutch Oven
Fra le tante possibilità che ognuno di noi ha per cuocere il pane in casa, non molti considerano la pentola in ghisa ovvero il Dutch Oven. Ecco a voi un pane realizzato con farina integrale, rustico, ricco e sostanzioso.
Hasselback Potato
Se cercate un contorno facile, ma anche d’effetto, provate le patate Hasselback. Non le solite patate, sono eleganti e molto gustose. Perchè allora non provare a farle nel BBQ utilizzando il Dutch Oven della Lodge e sul fondo uno strato di sale grosso.
Beer Can Cabbage
Stai cercando una ricetta del cavolo? Vi presento il Beer Can Cabbage, ricetta che si pratica solitamente con il pollo, ma in questo caso inserendo una lattina di birra all’interno di un cavolo cappuccio.
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Spedini di cavallette commestibili in salsa BBQ
Se avete voglia di mettervi alla prova con un’ottima ricetta di insetti commestibili (http://amzn.to/2FJNouw), è sicuramente la volta buona per provare gli spiedini di cavallette affumicati ed in salsa BBQ. Croccante, gustoso e davvero intrigante, la sola vista è in grado di conquistare anche lo sguardo più diffidente!
