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  • Barbecue a gas,  Dolci e dessert,  Ricette

    Castagnole

    Le castagnole, simpatiche palline di pasta fritta e farcita di crema pasticcera o di crema di nocciole, sono uno dei dolci più tipici del Carnevale. Perchè allora non provare a farle nel BBQ utilizzando il Dutch Oven della Lodge? Print Recipe Castagnole Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 180 gr Farina60 gr Zucchero semolato40 gr Burro1 Uovo5 gr Zucchero a velo6 gr Bicarbonato di sodio Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 180 gr Farina60 gr Zucchero semolato40 gr Burro1 Uovo5 gr Zucchero a velo6 gr Bicarbonato di sodio Istruzioni In una ciotola versate tutti gli ingredienti ed ammalgamate con…

  • Affumicatore a carbone,  Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a carbone,  Dolci e dessert,  Ricette

    Smoked Peanuts Butter

    “Amisci sportivi”, grillers friends, malati di palestra e crossfit, vi presento lo Smoked Peanut Butter, per le vostre colazioni o merende da campioni. Print Recipe Smoked Peanuts Butter Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 60 minuti Porzioni vasetto Ingredienti 300 gr Arachidi10 ml Olio d'arachide10 gr Zucchero muscovado2 gr Sale Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 60 minuti Porzioni vasetto Ingredienti 300 gr Arachidi10 ml Olio d'arachide10 gr Zucchero muscovado2 gr Sale Istruzioni Accendere il barbecue a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 140°C ed aggiungete il dispositivo per affumicare riempito con pellet di legno di ciliegio. Mettere la teglia con le arachidi sulla griglia…

  • Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a gas,  Dolci e dessert,  Ricette

    Castagne al rum

    Le castagne sciroppate al rum sono un modo di conservare nei vasetti le castagne, per gustarle nei prossimi mesi. Delizioso dessert preparato al BBQ, buone anche da mettere sul gelato. Print Recipe Castagne al rum Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni barattolo Ingredienti 1 kg Castagne200 ml Rum50 gr Zucchero muscovado Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni barattolo Ingredienti 1 kg Castagne200 ml Rum50 gr Zucchero muscovado Istruzioni Su un tagliere tagliare la buccia delle castagne. Accendere il barbecue a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 180°C. Mettere in cottura le castagne per almeno 20 minuti. Una volta cotte…

  • Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a gas,  Dolci e dessert,  Ricette,  Secondi piatti

    Trappist Candy Bacon

    V.M.18 anni, questa ricetta è pornografica ed illegale per il colesterolo. Brillante e lucido bacon candito con birra trappista Orval e zucchero Muscovado che farà emozionare le vostre papille gustative. Print Recipe Trappist Candy Bacon Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr bacon250 gr Zucchero muscovado33 ml Birra Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr bacon250 gr Zucchero muscovado33 ml Birra Istruzioni In una ciotola sciogliere lo zucchero muscovado con la birra trappista della Brasserie d'Orval. Su un tagliere disporre le fette di pancetta fresca e spennellarle con la miscela di zucchero e birra. Accendere il barbecue…

  • Barbecue a gas,  Dolci e dessert,  Ricette

    Crema Catalana

    Scoprite come preparare dei dolci nel vostro barbecue. Vi proponiamo la nostra versione di Crema Catalana, dolce al cucchiaio con una favolosa crosticina di zucchero caramellato. Print Recipe Crema Catalana Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 70 minuti Porzioni persone Ingredienti 200 ml Panna liquida300 ml Latte6 Tuorli d'uova1 Baccello di vanigliaq.b. Polvere di limone80 gr Zucchero semolato Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 70 minuti Porzioni persone Ingredienti 200 ml Panna liquida300 ml Latte6 Tuorli d'uova1 Baccello di vanigliaq.b. Polvere di limone80 gr Zucchero semolato Istruzioni In un pentolino mescolare 200ml di panna liquida e 250ml di latte ed aromatizzare con la vaniglia e la polvere di limone.…

  • Affumicatore a carbone,  Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a carbone,  Dolci e dessert,  Insetti commestibili,  Ricette

    Smoked Almond & Mealworms

    Le mandorle sono ricche di grassi, proteine, sali minerali e vitamine, sono particolarmente adatte come snack spezza fame. La ricetta delle mandorle caramellate con i bachi della farina commestibili dette anche camole (http://amzn.to/2FJNouw) da un risultato per una gustosa merenda da consumare con moderazione, viste le proprietà delle mandorle associate alla generosa dose di zucchero. Print Recipe Smoked Almond & Mealworms Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 200 gr Mandorle250 ml Acqua90 gr Camole70 gr Zucchero muscovado20 gr Olio d'arachide Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 200 gr Mandorle250 ml Acqua90 gr Camole70 gr Zucchero muscovado20 gr Olio d'arachide…