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  • Corsi Barbecue

    CORSO AMERICAN BBQ – RIMINI – 7 MARZO 2020

    CORSO AMERICAN BBQ – RIMINI SABATO 7 MARZO 2020 ci sarร  il primo corso di American Barbecue, dove potrete conoscere i segreti dell’American BBQ, presso Outdoor Diciannove Via Marecchiese 166, Rimini (RN) ๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqsanmarino โ„™โ„๐•†๐”พโ„๐”ธ๐•„๐•„๐”ธ ๐”ธ๐•„๐”ผโ„๐•€โ„‚๐”ธโ„• ๐”น๐”นโ„š dalle 10.00 โ€“ 16.00 โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Brisket โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Pulled Pork โœ”๏ธ Introduzione e preparazione delle Ribs โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Chicken ๐•€โ„•๐”ฝ๐•† ๐”ผ โ„‚๐•†๐•Š๐•‹๐•€ ๐Ÿ“ˆ Valore del corso EUR 148,00 ๐Ÿ’ต ๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 97,00 โœ‚๏ธ Iscrizione e pagamento anticipato, contattando Daniele Merli al 366.9808172 ๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsoamericanbbq202003 Il corso sarร  tenuto da Daniele Merli docente Grill Different Academy, Giudice e…

  • BBQ Tips & Tricks,  Corsi Barbecue,  Pianeta Barbecue

    I migliori libri che parlano di barbecue in italiano e inglese

    Le recensioni e gli approfondimenti dei piรน importanti libri barbecue reperibili in libreria e online. Per imparare lโ€™arte della cucina barbecue รจ indispensabile la passione e la pratica, ma prima di tutto bisogna partire da solide basi teoriche. Se vuoi imparare i segreti del barbecue amatoriale e perchรจ no, spingerti anche verso quello praticato dai professionisti del settore, oltre alle nostre guide e ricette, in questa sezione ti presentiamo i migliori libri che trattano gli argomenti a noi cari. Si va da semplici ricettari a veri e propri manuali del barbecue. Dai best seller di Steven Raichlen, passando per i libri Weber, fino ad arrivare ai recenti ed italianissimi libri scritti dai piรน…

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    Corsi Barbecue – Barbecue Diciannove – Rimini – 24-31 gennaio e 07-21 febbraio

    ๐Ÿ“Œ [ CORSI DI BBQ – RIMINI ] ๐Ÿ“ŒA chi ama cucinare con il barbecue in collaborazione con la “Grill Different Academy” vi presentiamo i “CORSI DI BBQ” con il docente Daniele Merli *** DOVE ***presso Barbecue Diciannove, via Marecchiese 166, 47922 Rimini Il corso รจ organizzato in 4 lezioni di circa 3 ore *** VENERDI 24 GENNAIO – FIRE RUDIMENTS *** Pesce spada grigliato con pesto di mentuccia Risotto ai gamberi grigliati e rosmarino su crema di peperoni Yakitori di pollo in salsa teriyaki Patate Hasselback con speck e formaggio *** VENERDI 31 GENNAIO – ROASTING TIPS *** La rubbatura: come eseguirla a regola d’arte Bombette di Cisternino Tasca di maiale ripiena…

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    Corsi Barbecue – Barbecue Diciannove – Rimini – 20 settembre e 04-18 ottobre

    ๐Ÿ“Œ [ CORSI DI BBQ – RIMINI ] ๐Ÿ“ŒA chi ama cucinare con il barbecue in collaborazione con la “Grill Different Academy” vi presentiamo i “CORSI DI BBQ” con il docente Daniele Merli *** DOVE ***presso Barbecue Diciannove, via Marecchiese 166, 47922 Rimini Il corso รจ organizzato in 3 lezioni di circa 3 ore*** VENERDI 20 SETTEMBRE – ROASTING TIPS *** La rubbatura: come eseguirla a regola dโ€™arte.– Bombette di Cisternino.– Gourmet burger– Bacon Bomb Explosion.– Tomino affumicato su placca di cedro, frutta secca, miele e frutti di bosco *** VENERDI 4 OTTOBRE – SMOKE EVOLUTION *** – Baby Back Ribs– Pulled Pork Cake Pop con spuma di mele– Il filetto di maiale…

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    Corso di American BBQ – Fondi (LATINA) – 06 ottobre

    ๐Ÿ“Œ [ CORSO AMERICAN BARBECUE BBQ – Fondi (LATINA) ] ๐Ÿ“Œ Date una medaglia a quell’uomo disse una famosa citazione. Ebbene se volete veramente avvicinarvi ad una medaglia oppure capire al meglio i segreti dell’American BBQ, ho trovato il corso adatto a voi. *** DOMENICA 06 OTTOBRE 2019 ***ci sarร  il primo corso di American Barbecue, dove potrete conoscere i segreti dell’American BBQ. ๐Ÿ“ˆ Valore del corso EUR 158,00 ๐Ÿ’ต๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 97,00 โœ‚๏ธIscrizione e pagamento anticipato, contattando Daniele Merli al 366.9808172๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqfondi *** DOVE ***presso Red’s Cafรจ via Pietro Gobetti 75, 04022 Fondi (LT) *** PROGRAMMA AMERICAN BBQ ***dalle 10.00 โ€“ 16.00โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del…

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    Corso Barbecue pesce e abbinamento vini – Milano – 13 luglio

    A chi ama cucinare con il barbecue!In collaborazione con la “Grill Different Academy”, presentiamo il “CORSO DI BBQ” di PESCE con il docente Daniele Merli e i barbecue Outdoorchef Italiaยฎ e ProQ Smokersยฎ. Una lezione di circa 3 ore con menu degustazione alla fine del corso: le preparazioni cucinate in abbinamento a vini.Realizzeremo assieme:1. Cubi di salmone candito glassati allo sciroppo d’acero su crostino di pane e aneto2. Spiedini di gamberi marinati al rum con pepe rosa e ananas3. Polpo affumicato alla gallega croccante su crema di patate e cipolla dolce4. Gazpacho di verdure cotte nella cenere con vongole e pinoli tostati5. Cheesecake con glassa alle ciliegie * Le ricette proposte durante il…

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    CORSO AMERICAN BBQ – SAN MARINO – 31 MAGGIO

    CORSO AMERICAN BBQ – SAN MARINO VENERDI 31 MAGGIO 2019 ci sarร  il primo corso di American Barbecue, dove potrete conoscere i segreti dell’American BBQ, presso Cacao cafรฉ via 25 Marzo 12, Domagnano (RSM) ๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqsanmarino โ„™โ„๐•†๐”พโ„๐”ธ๐•„๐•„๐”ธ ๐”ธ๐•„๐”ผโ„๐•€โ„‚๐”ธโ„• ๐”น๐”นโ„š dalle 17.00 โ€“ 22.00 โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Brisket โœ”๏ธ Introduzione e preparazione del Pulled Pork โœ”๏ธ Introduzione e preparazione delle Ribs ๐•€โ„•๐”ฝ๐•† ๐”ผ โ„‚๐•†๐•Š๐•‹๐•€ ๐Ÿ“ˆ Valore del corso EUR 158,00 ๐Ÿ’ต ๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 77,00 โœ‚๏ธ Iscrizione e pagamento anticipato, contattando Daniele Merli al 366.9808172 ๐Ÿ‘‰ Acquista qui: http://bit.ly/corsobbqsanmarino Il corso sarร  tenuto da Daniele Merli docente Grill Different Academy, Giudice e Team Member WBQA Nella…

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    Corsi di Barbecue

    ๐˜พ๐™Š๐™๐™Ž๐™„ ๐˜ฟ๐™„ ๐˜ฝ๐˜ผ๐™๐˜ฝ๐™€๐˜พ๐™๐™€ Anche le grandi persone come molte di voi vanno a scuola, tutti i giorni di tutto lโ€™anno, perchรจ c’รจ sempre qualcosa da imparare anche per noi docenti da voi. Insegnare a cucinare al barbecue รจ bellissimo, una scuola senza banchi e per chi vuole solo con un grembiule, passando qualche ora di apprendimento e di svago senza essere costretti a risolvere i problemi della giornata. Lo dice il video che qui c’รจ il progresso, una lezione di successo assieme a voi che si ripeterร  altre volte durante l’anno. Segui i nostri prossimi corsi: https://www.clubcountrygrill.com/corsihttps://www.facebook.com/pg/clubcountrygrill/events

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    BBQ Butcher: abc della carne – 07 luglio – Agricola BBQ Academy

    Per un barbecue di successo, le basi sono importanti e chi meglio di un macellaio puรฒ introdurci alla scelta e alla lavorazione della carne migliore? Questo corso unisce lโ€™estro e la fantasia di Mirko Vincenzi e Daniele Merli, con lโ€™esperienza di un esperto del settore per scoprire insieme quali strumenti usare e come trattare la materia prima.Durante la lezione verranno analizzate le caratteristiche dei vari tessuti muscolari, della tecnica del disosso e dei tagli piรน adatti alla cottura barbecue.Seguirร  una dimostrazione pratica attraverso cui verranno ricavate le parti giuste per ricette gustose come: โœ”๏ธ Tasca di lonza ripiena โœ”๏ธ Bistecca di coppa marinata โœ”๏ธ Ribs affumicate โœ”๏ธ Sua maestร  la porchetta ๐Ÿ“‰ prezzo…

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    Beer&BBQ – Varese – 07 aprile -Agricola BBQ Academy

    Birra e barbecue, da sempre unโ€™abbinata vincente. Insieme a Mirko Vincenzi e Daniele Merli, esperto birraio e pitmaster, inizieremo un questo viaggio originale che affianca straordinarie ricette a birre artigianali. Come produrre una birra artigianale? Come abbinare correttamente una birra a un piatto BBQ? Iscriviti subito e lo scoprirai! Tre ore per conoscere tutti i segreti su questa bevanda e sul suo impiego in ricette gustose:โœ”๏ธ Pepper Stout beef โœ”๏ธ Cozze affumicate alla Pils โœ”๏ธ Stinco di maiale pullato con patate al cartoccioโœ”๏ธ Baby back ribs marinate alla birra e glassate con salsa bbq alla IPAโœ”๏ธ Pan di trebbie di birraโœ”๏ธ Guinness Cake ๐Ÿ“‰ prezzo per voi a solo EUR 79,00 โœ‚ ๐Ÿ‘‰…

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Ciao sono Daniele Merli ๐Ÿ‘‹๐Ÿป
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