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Pulled Pork in tempura con spuma di mele e salsa senape miele
Spesso quando si parla di barbecue si pensa al Pulled Pork, una delle pietanze iconiche ed affumicate dell’American BBQ. Lo abbiamo sempre visto e servito dentro un morbido panino da hamburger con la salsa barbecue e la coleslaw (insalata di cavolo). Siccome a noi piace violare i classici canonici, abbiamo deciso di affumicarlo e sfilacciarlo ed infine fare della magiche sfere da friggere in tempura servite con una spuma di mele e completate con una gustosa e raffinata salsa alla senape e miele. Condividi su: Print Recipe Pulled Pork in tempura con spuma di mele e salsa senape miele Tempo di preparazione 13 ore Tempo di cottura 12 ore Tempo Passivo 3 ore…
Gamberoni al lardo di Colonnata e birra NazionAle Baladin
I gamberoni al lardo di Colonnata sono una vera delizia, meglio se sfumati anche con una birra NazionAle Baladin. Una ricetta semplice e veloce per un antipasto o un secondo sfizioso e originale. Condividi su: Print Recipe Gamberoni al lardo di Colonnata e birra NazionAle Baladin Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni porzione Ingredienti 4 Gamberoni750 ml Birra Baladin NazionAle100 gr Lardo di Colonnata30 gr Panko5 gr Erbe provenzali10 ml Olio extravergine di oliva3 gr Sale Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni porzione Ingredienti 4 Gamberoni750 ml Birra Baladin NazionAle100 gr Lardo di Colonnata30 gr Panko5 gr Erbe provenzali10 ml Olio extravergine di…
Trappist Candy Bacon
V.M.18 anni, questa ricetta è pornografica ed illegale per il colesterolo. Brillante e lucido bacon candito con birra trappista Orval e zucchero Muscovado che farà emozionare le vostre papille gustative. Condividi su: Print Recipe Trappist Candy Bacon Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr bacon250 gr Zucchero muscovado33 ml Birra Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr bacon250 gr Zucchero muscovado33 ml Birra Istruzioni In una ciotola sciogliere lo zucchero muscovado con la birra trappista della Brasserie d'Orval. Su un tagliere disporre le fette di pancetta fresca e spennellarle con la miscela di zucchero e birra. Accendere…
