Bao Buns con Beef Short Ribs di manzo disossate e salsa Umami
Quando hai voglia di Beef Ribs, ecco un’idea in versione finger food, con un finale speziato e ricco di umami, semplicemente imbottendo morbidi e soffici panini cotti al vapore. Print Recipe Bao Buns con Beef Short Ribs di manzo disossate e salsa Umami Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo Passivo 3 ore Porzioni persone Ingredienti Beef Short Ribs 500 g Beef Short Ribs disossate10 ml Birra Stoutq.b. Salsa barbecue Royal Umamiq.b. Rub Texas Hold'UM Sucklebuster Bao Buns 100 g Farina10 g Miele4 g Lievito di birra50 g Acqua10 g Olio extravergine di oliva2 g Sale Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo Passivo 3…
Keto Bread ovvero un pane chetogenico senza farina da cereali
Trovi difficile rinunciare al pane? Questo pane cheto renderà la tua vita molto più semplice, il miglior pane a basso contenuto di carboidrati su realizzato con farina di mandorle, semi di lino e farina di noci. Print Recipe Keto Bread un pane chetogenico senza farina da cereali Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo Passivo 2 ore Porzioni pane Ingredienti 100 g Farina di mandorle100 g Farina di semi di lino50 g Farina di noci500 ml Albume d'uovo5 g Lievito di birra5 g Xantana www.amazon.it/shop/danielemerli Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo Passivo 2 ore Porzioni pane Ingredienti 100 g Farina di mandorle100 g Farina…
Soft Bun, il panino da hamburger soffice e integrale
Stai cercando di preparare panini con lievito tutto naturale a casa oppure con la farina integrale, evitando di usare la farina Manitoba? Questi panini per hamburger leggeri sono la soluzione perfetta! Con un impasto semplice da preparare, sicuramente non li acquisterai mai più al supermercato.Ora che è ufficialmente aperta la stagione del barbecue, ho pensato che sarebbe stato divertente preparare panini per hamburger fatti in casa. Print Recipe Soft Bun, il panino da hamburger soffice e integrale Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo Passivo 20 ore Porzioni panini Ingredienti Pre-impasto 200 g Farina Tipo 2150 ml Acqua170 g Jogurt greco Roux 40 g Farina Tipo 2160 ml Birra…
Pane integrale nel Dutch Oven
Fra le tante possibilità che ognuno di noi ha per cuocere il pane in casa, non molti considerano la pentola in ghisa ovvero il Dutch Oven. Ecco a voi un pane realizzato con farina integrale, rustico, ricco e sostanzioso. Print Recipe Pane integrale nel Dutch Oven Tempo di preparazione 6 ore Tempo di cottura 45 minuti Porzioni pagnotta Ingredienti 300 gr Farina Manitoba200 gr Farina Integrale30 ml Olio extravergine di oliva15 gr Sale5 gr Lievito di birra200 ml Acqua Tempo di preparazione 6 ore Tempo di cottura 45 minuti Porzioni pagnotta Ingredienti 300 gr Farina Manitoba200 gr Farina Integrale30 ml Olio extravergine di oliva15 gr Sale5 gr Lievito di birra200 ml Acqua Istruzioni…
Pizza al grano arso e mozzarella di bufala
La farina di grano arso, ossia “bruciato”, in origine si ricavava utilizzando i chicchi di grano che si bruciavano quando, alla fine del raccolto, venivano incendiate le stoppie, mentre ad oggi si utilizza un grano lievemente tostato. Fai l’impasto della pizza, aggiungici dell’ottimo pomodoro di datterini e mozzarella di bufala e cuocila nel barbecue a 360°C e avrai la pizzeria a casa tua. Print Recipe Pizza al grano arso e mozzarella di bufala Tempo di preparazione 12 ore Tempo di cottura 3 minuti Porzioni persone Ingredienti 300 gr Farina Manitoba200 gr Farina Grano arso250 ml Acqua30 ml Olio extravergine di oliva15 gr Sale5 gr Lievito di birra Tempo di preparazione 12 ore Tempo…
