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  • Affumicatore a carbone,  Barbecue a carbone

    Anatra alla pechinese

    L’anatra alla pechinese è uno dei più noti piatti della cucina cinese, e noi ve lo proponiamo con una ricetta facile da replicare in un qualsiasi bullet smoker senza waterpan oppure ancora meglio nel barrel.Otterrete una squisitissima pelle croccante e un affumicatura non tipica di questo piatto equilibratissima. Condividi su: Print Recipe Anatra alla pechinese Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 2 ore Tempo Passivo 12 ore Porzioni persone Ingredienti 1 Anatra circa 2,5kg15 gr cinque spezie cinese polvere40 gr Olio di sesamo30 gr Salsa Hoisin30 gr Salsa di soia30 gr Zucchero muscovado60 gr Mieleq.b. Pepe bianco Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 2 ore Tempo Passivo 12 ore…

  • Affumicatore a carbone,  Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a carbone,  Ricette,  Secondi piatti

    Asian Chicken Wings

    Ideali per uno snack, queste chicken wings leggermente piccanti sono così buone da mangiare mentre guardate il vostro film preferito. Condividi su: Print Recipe Asian Chicken Wings Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 45 minuti Porzioni persone Ingredienti 1 kg Alette di pollo50 gr Burro5 gr Paprika dolce3 gr Aglio2 gr Pepe nero10 gr Salsa Sriracha20 ml Salsa di soia Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 45 minuti Porzioni persone Ingredienti 1 kg Alette di pollo50 gr Burro5 gr Paprika dolce3 gr Aglio2 gr Pepe nero10 gr Salsa Sriracha20 ml Salsa di soia Istruzioni In una ciotola condire le alette di pollo con il burro fuso, sale, paprika dolce,…

  • Affumicatore a carbone,  Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a carbone,  Ricette,  Secondi piatti

    Sushi Bacon Bomb Explosion

    Una ricetta fushion che unisce oriente con occidente. Provate questo Sushi Bacon Bomb Explosion con una speziata salsina asiatica. Condividi su: Print Recipe Sushi Bacon Bomb Explosion Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 50 minuti Porzioni persone Ingredienti 500 gr Macinato di manzo1 Zucchina1 Carota200 gr Brie250 gr baconq.b. Salsa di soiaq.b. Olio di sesamoq.b. Salsa barbecueq.b. Chipotle Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 50 minuti Porzioni persone Ingredienti 500 gr Macinato di manzo1 Zucchina1 Carota200 gr Brie250 gr baconq.b. Salsa di soiaq.b. Olio di sesamoq.b. Salsa barbecueq.b. Chipotle Istruzioni In una ciotola mescolare il macinato di manzo con il tuo rub preferito. Tagliare a strisce la zucchina, la…

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Ciao sono Daniele Merli 👋🏻
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