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  • Surf and Turf con Sashi Freygaard Choco e Astice Blu
    Barbecue a carbone,  Barbecue a gas,  Keto,  Pianeta Barbecue,  Ricette,  Secondi piatti

    Surf and Turf con Sashi Freygaard Choco e Astice Blu

    Conoscete la storia che sta dietro a questo famoso abbinamento gastronomico?­čŹŻSono numerosi i ristoranti negli USA che lo propongono e si presenta con carne di manzo assieme ad una variet├á di crostacei. Probabilmente hai sentito il termine “surf and turf” usato per descrivere un piatto che combina questi due elementi “crostacei e bistecca” , ma non conosci le origini di questo ormai famoso abbinamento.Sebbene vi sia un certo dibattito tra storici e critici del cibo sul fatto che l’abbinamento del surf and turf abbia avuto origine nella West Coast o Est Coast degli Stati Uniti, vi ├Ę un accordo sul fatto che l’oceano abbia svolto un ruolo chiave. Che si tratti dell’Atlantico o…

  • Bao Buns con Beef Short Ribs di manzo disossate e salsa Umami
    Barbecue a carbone,  Barbecue a gas,  Pianeta Barbecue,  Ricette,  Secondi piatti

    Bao Buns con Beef Short Ribs di manzo disossate e salsa Umami

    Quando hai voglia di Beef Ribs, ecco un’idea in versione finger food, con un finale speziato e ricco di umami, semplicemente imbottendo morbidi e soffici panini cotti al vapore. Print Recipe Bao Buns con Beef Short Ribs di manzo disossate e salsa Umami Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo Passivo 3 ore Porzioni persone Ingredienti Beef Short Ribs 500 g Beef Short Ribs disossate10 ml Birra Stoutq.b. Salsa barbecue Royal Umamiq.b. Rub Texas Hold'UM Sucklebuster Bao Buns 100 g Farina10 g Miele4 g Lievito di birra50 g Acqua10 g Olio extravergine di oliva2 g Sale Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo Passivo 3…

  • Gelato con Splash Keto Supplement
    Keto,  Ricette

    Gelato con Splash Prüvit KETO//OS®

    Un gusto veramente estivo che ti fa iniziare la giornata con un sorriso. Questa ├Ę una vera strategia vincente grazie un buon gelato keto. Print Recipe Gelato con Splash Pr├╝vit KETO//OS┬« Tempo di preparazione 2 minuti Tempo Passivo 8 ore Porzioni persona Ingredienti 170 g Jogurt greco1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Splash https://chetoitalia.shopketo.com/it/10 g Olio di cocco MCT www.amazon.it/shop/danielemerli10 g Burro ghee www.amazon.it/shop/danielemerli Tempo di preparazione 2 minuti Tempo Passivo 8 ore Porzioni persona Ingredienti 170 g Jogurt greco1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Splash https://chetoitalia.shopketo.com/it/10 g Olio di cocco MCT www.amazon.it/shop/danielemerli10 g Burro ghee www.amazon.it/shop/danielemerli Istruzioni Aprire lo jogurt greco, e mescolare la bustina di Pr├╝vit KETO//OS┬« gusto Splash (maggiori info su https://chetoitalia.shopketo.com/it/) assieme all'olio…

  • Margarita e Lime Keto Supplement
    Aperitivi,  Keto,  Ricette

    Margarita e Lime Prüvit KETO//OS®

    Il Margarita ├Ę il pi├╣ comune cocktail messicano a base di tequila, ed appartiene alla categoria dei cocktail sour. ├ł ideale da sorseggiare dopo cena in una serata in compagnia, ma pu├▓ essere anche un ottimo drink da aperitivo. Print Recipe Margarita e Lime Pr├╝vit KETO//OS┬« Tempo di preparazione 1 minuto Porzioni persona Ingredienti 400 ml Acqua1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Lime https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. Mitoplex Supplement https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. fetta Sale da usare sul bordo del bicchiereq.b. Sale da usare sul bordo del bicchiereq.b. Triple Sec opzionaleq.b. Tequila opzionale Tempo di preparazione 1 minuto Porzioni persona Ingredienti 400 ml Acqua1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Lime https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. Mitoplex Supplement https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. fetta Sale da usare sul bordo del bicchiereq.b. Sale…

  • Jogurt greco e Muai Punch Molecolare Keto Supplement
    Keto,  Ricette

    Jogurt greco e Muai Punch Molecolare Prüvit KETO//OS®

    Oggi impareremo a realizzare del caviale molecolare con un keto supplement da accompagnare con qualsiasi cosa, da un aperitivo ad uno spuntino. Print Recipe Jogurt greco e Muai Punch Molecolare Pr├╝vit KETO//OS┬« Tempo di preparazione 10 minuti Tempo Passivo 2 ore Porzioni porzione Ingredienti Sferificazione 1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Muai Punch https://chetoitalia.shopketo.com/it/2,5 g Alginato di sodio https://amzn.to/2WsJeg76,5 g Calcium https://amzn.to/3c7ggJk500 ml Acqua Accompagnamento 100 g Jogurt greco Tempo di preparazione 10 minuti Tempo Passivo 2 ore Porzioni porzione Ingredienti Sferificazione 1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Muai Punch https://chetoitalia.shopketo.com/it/2,5 g Alginato di sodio https://amzn.to/2WsJeg76,5 g Calcium https://amzn.to/3c7ggJk500 ml Acqua Accompagnamento 100 g Jogurt greco Istruzioni In una ciotola mescolare il Pr├╝vit KETO//OS┬« (maggiori info su…

  • Suprema di piccione affumicato. Petto ripieno con germogli di abete e coulis di lamponi
    Barbecue a carbone,  Barbecue a gas,  Keto,  Pianeta Barbecue,  Ricette,  Secondi piatti

    Suprema di piccione affumicato. Petto ripieno con germogli di abete e coulis di lamponi

    Personalmente adoro il piccione, una carne ricca di ferro e povera di grassi Se si acquista un esemplare d’allevamento attorno ai 500 gr di peso, la carne ├Ę davvero tenera e burrosa. In questa ricetta ├Ę realizzata con un petto ripieno di timo e germogli di abete, affumicato con ciliegio selvatico e laccato con salsa al miele. Print Recipe Suprema di piccione affumicato. Petto ripieno con germogli di abete e coulis di lamponi Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo Passivo 10 minuti Porzioni persone Ingredienti Per il piccione 1000 g Piccione125 g Lamponiq.b. Succo di Limoneq.b. Rub Texas Hold'UM Sucklebusterq.b. Germogli Abeteq.b. Timo fresco in foglie Per la…

  • Asado de Tira o Beef Short Ribs di manzo
    Barbecue a carbone,  Barbecue a gas,  Keto,  Pianeta Barbecue,  Ricette,  Secondi piatti

    Asado de Tira o Beef Short Ribs di manzo

    Asado de tira oppure Beef Short Ribs ├Ę un tipico taglio di manzo nel barbecue argentino.Si ottiene dal taglio trasversale delle prime 3-4 costole del manzo e solitamente viene cotto con cottura diretta.Cotto in Low&Slow ├Ę sicuramente un’altra cosa, quasi si sciogliesse in bocca. Print Recipe Asado de Tira o Beef Short Ribs di manzo Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo Passivo 10 minuti Porzioni persone Ingredienti 600 g Beef Short Ribs Asado de Tiraq.b. Rub Texas Hold'UM Sucklebuster Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo Passivo 10 minuti Porzioni persone Ingredienti 600 g Beef Short Ribs Asado de Tiraq.b. Rub Texas Hold'UM Sucklebuster…

  • Pan di spagna Keto con Jogurt greco e Muai Punch Keto Supplement
    Keto,  Ricette

    Pan di spagna Keto con Jogurt greco e Muai Punch Prüvit KETO//OS®

    Un pan di spagna Keto a basso contenuto di carboidrati, senza latte e senza zucchero ottimo per fare torte, indicato per chi segue la dieta chetogenica. Print Recipe Pan di spagna Keto con Jogurt greco e Muai Punch Pr├╝vit KETO//OS┬« Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo Passivo 20 minuti Porzioni porzioni Ingredienti Pan di spagna 6 pz Uova90 g Farina di mandorle10 g Eritritolo1 bustina Lievito per dolci 400 g Jogurt greco1 bustina Keto Supplement Muai Punch https://chetoitalia.shopketo.com/it/q.b. Lamponi Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Tempo Passivo 20 minuti Porzioni porzioni Ingredienti Pan di spagna 6 pz Uova90 g Farina di mandorle10 g Eritritolo1…

  • Keep Calm and Eat Ice Cream Chocolate and Keto Supplement
    Keto,  Ricette

    Keep Calm and Eat Ice Cream Chocolate and Prüvit KETO//OS®

    Il gelato al cioccolato, un gusto classico che piace a tutti. Preparando la miscela con anticipo, sar├á ancora pi├╣ buono e ti permetter├á di iniziare la giornata con un sorriso. Una strategia vincente per partire pi├╣ velocemente al mattino oppure per uno spuntino veloce. Print Recipe Keep Calm and Eat Ice Cream Chocolate and Pr├╝vit KETO//OS┬« Tempo di preparazione 2 minuti Tempo Passivo 8 ore Porzioni persona Ingredienti 100 g Jogurt greco1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Chocolate https://chetoitalia.shopketo.com/it/10 g Cioccolato amaro in polvere5 g Cioccolato fondente 85% in scaglie Tempo di preparazione 2 minuti Tempo Passivo 8 ore Porzioni persona Ingredienti 100 g Jogurt greco1 bustina Pr├╝vit KETO//OS┬« Chocolate https://chetoitalia.shopketo.com/it/10 g Cioccolato amaro in…

  • Gyoza ripieni di maiale con salsa asiatica alla Weizen
    Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a carbone,  Barbecue a gas,  Primi piatti,  Ricette

    Gyoza ripieni di maiale con salsa asiatica alla Weizen

    Oggi il nostro viaggio nella cucina giapponese di casa ci porta alla scoperta dei Gyoza, i gustosi ravioli realizzati con ripieno di carne.Li abbiamo accompagnati da una salsina asiatica con una riduzione di birra Weizen. Print Recipe Gyoza ripieni di maiale con salsa asiatica alla Weizen Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 2 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti Per l'impasto 200 g Farina 00 (in questo caso ├Ę stata usata la Tipo 2)90 ml Birra Weizen Per il ripieno 300 g Macinato di maiale1/2 cespo Cicoria1 cucchiaino Aglio orsino disidratato1 Tuorlo d'uovaq.b. Sale Per la salsa 200 ml Birra Weizen10 ml Salsa di soia10 ml Salsa Sriracha1/2 cucchiaino…

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