Castagne al rum
Le castagne sciroppate al rum sono un modo di conservare nei vasetti le castagne, per gustarle nei prossimi mesi.
Delizioso dessert preparato al BBQ, buone anche da mettere sul gelato.

Tempo di preparazione | 10 minuti |
Tempo di cottura | 20 minuti |
Porzioni |
barattolo
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Ingredienti
- 1 kg Castagne
- 200 ml Rum
- 50 gr Zucchero muscovado
Ingredienti
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Istruzioni
- Su un tagliere tagliare la buccia delle castagne. Accendere il barbecue a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 180°C. Mettere in cottura le castagne per almeno 20 minuti. Una volta cotte farle raffreddare mettendole in una ciotola con un cannovaccio bagnato, in questo modo si sbucceranno meglio. Mettere le castagne sbucciate in un barattolo in vetro con chiusura ermetica e ricopritele con del rum e dello zucchero muscovado. Conservatele in un posto al buio e potrete iniziare a consumarle dopo un mese.
Recipe Notes

