Castagne al rum

Le castagne sciroppate al rum sono un modo di conservare nei vasetti le castagne, per gustarle nei prossimi mesi.
Delizioso dessert preparato al BBQ, buone anche da mettere sul gelato.

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Castagne al rum

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Porzioni

barattolo

Ingredienti

• 1 kg Castagne
• 200 ml Rum
• 50 gr Zucchero muscovado

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni barattolo Ingredienti 1 kg Castagne 200 ml Rum 50 gr Zucchero muscovado

Istruzioni

1. Su un tagliere tagliare la buccia delle castagne. Accendere il barbecue a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 180°C. Mettere in cottura le castagne per almeno 20 minuti. Una volta cotte farle raffreddare mettendole in una ciotola con un cannovaccio bagnato, in questo modo si sbucceranno meglio. Mettere le castagne sbucciate in un barattolo in vetro con chiusura ermetica e ricopritele con del rum e dello zucchero muscovado. Conservatele in un posto al buio e potrete iniziare a consumarle dopo un mese.

Recipe Notes

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