fbpx
Affumicatore a carbone,  Antipasti,  Aperitivi,  Barbecue a carbone,  Keto,  Ricette

Mortadella Burnt Ends

Le celebri Burnt Ends, i golosi bocconcini ricavati solitamente dal point del Brisket, le abbiamo replicate utilizzando una golosissima mortadella.
Un ottimo appetizers da servire ai vostri amici.
Shop online  https://www.amazon.it/shop/danielemerli


Print Recipe
Mortadella Burnt Ends
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 60 minuti
Porzioni
ciotola
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 60 minuti
Porzioni
ciotola
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate a cubetti la mortadella e in una ciotola condire con il burro fuso, il rub e la salsa barbecue della The Shed ed infine versare in una teglia d'alluminio. Accendere il barbecue a carbone in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 140°C. Mettere la teglia con la mortadella sulla griglia per 60 minuti ed affumciare con chips di legno di prugno. Terminata la cottura far raffreddare e servire. Un ottimo snack con cui stupire i vostri amici prima di una cena facendo un aperitivo.
Recipe Notes

Acquista su Amazon.it

Appassionato di gastronomia, soprattutto di birra, vino e la cottura nel barbecue. Una frase che consiglio a tutte le passioni che nascondo in voi: "Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neanche un giorno in tutta la tua vita." (Confucio) Daniele Merli. Socio fondatore di Movimento birra (MoBI), più volte giudice al concorso Birra dell’Anno per Unionbirrai, sommelier diplomato A.I.S. Giudice certificato per la World Barbecue Association, docente in corsi di barbecue per la Grill Different Academy. Cura il sito ww.clubcountrygrill.com dedicato alle cotture barbecue per appassionati. Ha partecipato a numerose competizioni di barbecue sia nel circuito KCBS che circuito WBQA, con ottimi risultati. È organizzatore della tappa nella Repubblica di San Marino, denominata Three Tower's BBQ Fight, quest'anno a settembre 2020 esordirà ai Mondiali WBQA di Barbecue in Belgio. Autore del libro “Birra e Barbecue cucinare con al barbecue con la birra” 👉 https://amzn.to/3bk0SsY

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
YouTube
YouTube
Instagram
Open chat
1
Ciao sono Daniele Merli 👋🏻
Come posso aiutarti?
Powered by