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Smoked Snack Mix

Vuoi stupire i tuoi amici con uno snack veramente “laido”, ma facilissimo da preparare? Cosa c’è di meglio di un gustoso mix di patatine, anacardi e bretzel affumicati con pellet di ciliegio e insaporito con la The Shed BBQ Sauce Spicy Vinegar.Shop online  https://www.amazon.it/shop/danielemerli


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Smoked Snack Mix
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 60 minuti
Porzioni
ciotola
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 60 minuti
Porzioni
ciotola
Ingredienti
Istruzioni
  1. In un contenitore versare il burro fuso, lo zucchero, il sale, la salsa barbecue The Shed Spicy Vinegar e il lievito chimico in polvere e frullare con un frullatore ad immersione. Versare il composto nel mix di patatine e mescolare. Accendere il barbecue a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 110°C ed aggiungete il dispositivo per affumicare riempito con pellet di legno di ciliegio. Mettere la teglia con il mix di patatine sulla griglia per 60 minuti. Terminata la cottura far raffreddare e servire. Un ottimo snack con cui stupire i vostri amici prima di una cena facendo un aperitivo.
Recipe Notes

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Appassionato di gastronomia, soprattutto di birra, vino e la cottura nel barbecue. Una frase che consiglio a tutte le passioni che nascondo in voi: "Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neanche un giorno in tutta la tua vita." (Confucio) Daniele Merli. Socio fondatore di Movimento birra (MoBI), più volte giudice al concorso Birra dell’Anno per Unionbirrai, sommelier diplomato A.I.S. Giudice certificato per la World Barbecue Association, docente in corsi di barbecue per la Grill Different Academy. Cura il sito ww.clubcountrygrill.com dedicato alle cotture barbecue per appassionati. Ha partecipato a numerose competizioni di barbecue sia nel circuito KCBS che circuito WBQA, con ottimi risultati. È organizzatore della tappa nella Repubblica di San Marino, denominata Three Tower's BBQ Fight, quest'anno a settembre 2020 esordirà ai Mondiali WBQA di Barbecue in Belgio. Autore del libro “Birra e Barbecue cucinare con al barbecue con la birra” 👉 https://amzn.to/3bk0SsY

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