Smoked Snack Mix

Vuoi stupire i tuoi amici con uno snack veramente “laido”, ma facilissimo da preparare? Cosa c’è di meglio di un gustoso mix di patatine, anacardi e bretzel affumicati con pellet di ciliegio e insaporito con la The Shed BBQ Sauce Spicy Vinegar.

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Smoked Snack Mix

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

60 minuti

Porzioni

ciotola

Ingredienti

• 400 gr Salatini Patatine, anarardi, bretzel
• 50 gr Burro
• 80 gr Zucchero muscovado
• 5 gr Sale
• 20 gr Bicarbonato di sodio
• q.b. Salsa barbecue The Sheed Spicy Vinegar

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 60 minuti Porzioni ciotola Ingredienti 400 gr Salatini Patatine, anarardi, bretzel 50 gr Burro 80 gr Zucchero muscovado 5 gr Sale 20 gr Bicarbonato di sodio q.b. Salsa barbecue The Sheed Spicy Vinegar

Istruzioni

1. In un contenitore versare il burro fuso, lo zucchero, il sale, la salsa barbecue The Shed Spicy Vinegar e il lievito chimico in polvere e frullare con un frullatore ad immersione. Versare il composto nel mix di patatine e mescolare. Accendere il barbecue a gas in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 110°C ed aggiungete il dispositivo per affumicare riempito con pellet di legno di ciliegio. Mettere la teglia con il mix di patatine sulla griglia per 60 minuti. Terminata la cottura far raffreddare e servire. Un ottimo snack con cui stupire i vostri amici prima di una cena facendo un aperitivo.

Recipe Notes

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