Spedini di cavallette commestibili in salsa BBQ

Se avete voglia di mettervi alla prova con un’ottima ricetta di insetti commestibili (http://amzn.to/2FJNouw), è sicuramente la volta buona per provare gli spiedini di cavallette affumicati ed in salsa BBQ. Croccante, gustoso e davvero intrigante, la sola vista è in grado di conquistare anche lo sguardo più diffidente!

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Spedini di cavallette commestibili in salsa BBQ

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Porzioni

spiedini

Ingredienti

• 90 gr Locuste
• 10 ml Olio extravergine di oliva
• q.b. Rub The Shed Cluckin'Awesome
• q.b. Salsa barbecue Southside Market BBQ Sauce
• Spiedini in bamboo

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni spiedini Ingredienti 90 gr Locuste 10 ml Olio extravergine di oliva q.b. Rub The Shed Cluckin'Awesome q.b. Salsa barbecue Southside Market BBQ Sauce Spiedini in bamboo

Istruzioni

1. Su un tagliere infilare le cavallette commestibili (http://amzn.to/2FJNouw), in spiedini di bamboo precedentemente messi in ammollo nell'acqua. Con il pennello ungere le cavallette e cospargere con il rub The Shed. Accendere il barbecue a carbone in modalità indiretta e settarlo ad una temperatura di 110°C. Mettere gli spiedini sulla griglia ed affumicare con chips di legno di melo per 15 minuti. A piacere spennellare con salsa BBQ e lasciare asciugare nel BBQ ancora per 5 minuti Servire su un piatto da portata con della frutta o della verdura.

Recipe Notes

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