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Polpo affumicato con pesto alla genovese
Il pesce è perfetto per ogni occasione, inoltre è uno degli alimenti più sani del mondo. Il polpo affumicato ha una carne delicata e si abbina bene alla birra. Print Recipe Polpo affumicato con pesto alla genovese Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 3 ore Porzioni persone Ingredienti 1 kg Polpo30 g Basilico30 g Parmigiano10 g Pinoli50 ml Olio extravergine di olivaq.b. Sale20 g Pecorino1/2 spicchio Aglio Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 3 ore Porzioni persone Ingredienti 1 kg Polpo30 g Basilico30 g Parmigiano10 g Pinoli50 ml Olio extravergine di olivaq.b. Sale20 g Pecorino1/2 spicchio Aglio Istruzioni Accendete il barbcue in modalità indiretta a 110°C. Posizionate il polpo…
Carciofi alla brace o in Ember ripieni di carciofo
I carciofi alla brace oppure in ember sono una ricetta molto antica ed una tecnica molto particolare che puoi fare con quasi tutte le verdure.È il contorno ideale da servire assieme alla carne cotta al barbecue oppure un piatto ideale per un “amico” vegeratiano. Print Recipe Carciofi alla brace o in Ember ripieni di carciofo Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni persone Ingredienti 10 pz Carciofiq.b. Olio extravergine di olivaq.b. Rub Texas Brisket Rub Sucklebusterq.b. Aceto di mele Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni persone Ingredienti 10 pz Carciofiq.b. Olio extravergine di olivaq.b. Rub Texas Brisket Rub Sucklebusterq.b. Aceto di mele Istruzioni Mondate…
